La ruta 140 gastronómica llega a Aranjuez

 

El Ayuntamiento de Aranjuez participa, por primera vez, en una nueva edición de la iniciativa “Ruta Gastronómica 140”, organizada por la Asociación Hostelería Madrid y la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid que pretende conmemorar, en este 2022, el 140 aniversario de Hostelería Madrid y se presenta como una magnífica oportunidad para reforzar sus mensajes principales como la tradición, la renovación, el esfuerzo y la constancia, en una analogía con la propia evolución del sector hostelero madrileño y, por tanto, el sector hostelero ribereño.

Del 4 al 27 de noviembre se celebrará este nuevo recorrido que acercará a los ciudadanos a las curiosidades de los bares y restaurantes que componen la historia gastronómica y cultural de la Comunidad de Madrid. En este caso, será en tres municipios estratégicos del extrarradio de la ciudad: Aranjuez, El Escorial y Alcalá de Henares. 

Aranjuez destaca por haber recuperado y rescatado sus productos autóctonos, la filosofía de kilómetro cero y por crear propuestas gastronómicas, tradicionales y de vanguardia, que atraen a madrileños y turistas.  Declarado Paisaje Cultural Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en 2001, es reconocido por su extraordinaria huerta, encabezada por espárragos, fresas, fresones y tomates. 

La “Ruta Gastronómica 140” de Hostelería Madrid acogerá en esta edición establecimientos de hostelería de Aranjuez con la intención de acercar a sus ciudadanos la historia de sus bares y restaurantes que son parte de las raíces y la historia de la gastronomía y el ocio de la Comunidad de Madrid. Para ello,  ha contado con la colaboración de las asociaciones AHERO, Asociación Comercio Centro y Dinamiza Aranjuez.

Esta iniciativa conjuga gastronomía y cultura con el objetivo de dinamizar el consumo a la vez que anima al público a recorrer el extrarradio de Madrid para descubrir su riqueza gastronómica y cultural.

El evento recorrerá los establecimientos hosteleros participantes y se relatarán las historias de Aranjuez, descubrirá qué ocurrió hace 140 años en nuestra localidad y qué tienen en común sus locales de hostelería. Con todo ello, se creará un hilo argumental que en sí sea una ruta a través de los hitos, leyendas, oferta gastronómica y datos socioculturales de Aranjuez.

Los establecimientos participantes podrán ofrecer dos propuestas gastronómicas. Por una parte, su plato emblemático, traducido en seña de identidad del local, y por otra, una elaboración estrella en la actualidad. 

Los establecimientos interesados en participar puedan inscribirse hasta el 26 de octubre en el correo: 140aniversario@hosteleriamadrid.com